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补钙菜谱推荐 轻松强健骨骼

文章来源:PCLADY
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发布时间:2016-09-01 14:41:01

补钙菜谱 轻松补钙强健骨骼

  补钙菜谱推荐:

  一、皮豆腐泥

  原料:虾皮10克,豆腐100克,蒜苗10克,植物油30克,姜末、花椒粉少许,精盐适量。

  做法:

  1. 先将虾皮剁成碎末,豆腐抹成泥,蒜苗切成段;

  2. 把豆腐放入虾皮泥中,再加入花椒粉、盐混匀;

  3. 热锅里放油,以葱、姜末炝锅,放入虾皮豆腐泥;

  4. 炒片刻后放入蒜苗,炒匀即成。

  二、豆花

  原料:草鱼1条、嫩豆腐、黄豆、上汤一碗、葱姜蒜等调味品。

补钙菜谱 轻松补钙强健骨骼

  做法:

  1. 鱼放盐、料酒、姜、葱腌一会儿,姜、蒜切末、切葱花、豆瓣酱剁细待用;

  2. 锅中下油,烧至七成热,下鱼炸至外酥里嫩捞起,黄豆炸香;

  3. 锅中下油,以中小火将豆瓣酱炒酥香,下姜、葱、蒜炒香,加入上汤,下酱油、盐、糖、醋、料酒、花椒调味后,放入炸好的鱼以中火烧,最后捞起鱼;

  4. 锅中放入豆花小烧片刻,捞起盖在鱼上;

  5. 锅中汤汁加味精、香油,勾薄欠,淋在鱼和豆花上,撒葱花及炸好的黄豆即成。

  三、香菇豆腐

  原料:水发香菇75克、豆腐300克、糖10克、酱油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升。

  做法:

  1. 豆腐切成3.5厘米长、2.5厘米宽、0.5厘米厚的长方条,香菇洗净去蒂;

  2. 炒锅倒入适量油,烧热,逐步下豆腐,用文火煎至一面结硬壳呈金黄色;

  3. 烹入料酒,放香菇及调味品后加水,用旺火收汁、勾芡,翻动后出锅即成。(图片来源:视觉中国)

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