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与锡林郭勒盟的初见 从乌珠穆沁部落开始 | 寻迹中国

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发布时间:2017-09-15 09:51:02

老北京中轴线始于元大都,中轴线向北方延伸,其源头便是历史上有名的元上都开平府故地。元上都所在的内蒙古锡林郭勒盟,那是一个完全陌生的地方,一个充满憧憬的绿色海洋。,,

老北京中轴线始于元大都,中轴线向北方延伸,其源头便是历史上有名的元上都开平府故地。元上都所在的内蒙古锡林郭勒盟,那是一个完全陌生的地方,一个充满憧憬的绿色海洋。

与锡林郭勒盟的初见,从乌珠穆沁部落开始,一个蒙古高原上最具传奇色彩的部落。

在500多年的岁月长河中,乌珠穆沁部落一路从新疆天山而来,经过5次大迁徙,总行程2万多公里的马背奔波,最终选择了在锡林郭勒盟的东北部这片水草丰茂的宝地生活。

那里鲜花丛生,水草丰茂,一派富饶安乐……

图文:Coco胡波

飞机驶向锡林浩特机场,一切都显得有点魔幻。在一望无际的草原上,飞机突然缓缓下降,完全见不到有任何现代建筑的迹象。直到快接近地面,才见到镶嵌在草原上的飞机跑道,像一条细细的缎带,这是我见过的与自然结合最紧密的机场。果然不出所料,当步子迈出机舱的一瞬,草香夹杂着原始的味道,扑面而来。

锡林郭勒

纯净的草原,质朴的心

锡林郭勒草原是指全盟约20余万平方公里的草原、牧场、林地,这里是欧亚草原在我国境内的最大部分,一度被认为是世界中心;200余座远古火山呈带状坐落在草原上,成吉思汗黄金家族的后裔仍然在这片草原上悠闲的过着牧人生活。

13世纪,马可·波罗在这里觐见元世祖忽必烈,并将锡林郭勒元上都赞誉为“东方花园”载入《马可·波罗游记》,哥伦布正是被马可波罗描述的“东方花园”所吸引而开启了人类历史上最有意义的航行。

锡林郭勒

与锡林郭勒盟的初见,从蒙古高原上最具传奇色彩的部落之一乌珠穆沁部落开始。

“乌珠穆沁”,翻译成汉语是“和葡萄有关的人”,“乌珠穆”是葡萄的意思,“沁”是蒙语里“者”的意思,譬如:“玛拉沁”是牧人,“阿都沁”是马倌,“乌和尔沁”是牛倌。

乌珠穆沁是我见过最貌美的草原,这里鲜花丛生,水草丰茂,是一派富饶安乐之地。

锡林郭勒

在《蒙古秘史》里记载,12世纪末,成吉思汗在阿勒泰用99匹白马祭祀长生天,17世纪,乌珠穆沁部落从阿尔泰山北麓的葡萄山启程,男人骑着乌珠穆沁白马、女人头上裹着白色头巾,开始了史诗般的部落迁徙。

锡林郭勒

在500多年的岁月长河中,乌珠穆沁部落一路从新疆天山而来,经过5次大迁徙,总行程2万多公里的马背奔波,最终选择了在锡林郭勒的东北部这片水草丰茂的宝地生活。

时至今日,乌珠穆沁的草原依然保持着最原生态的游牧生活。放牧、唱歌,依然是他们每天最主要的生活。而为了开展旅游,振兴地方经济,有些蒙古包也向游客开放,却丝毫没有把每个前来拜访的环节,变成例行公事的流水线。

锡林郭勒

走访了几户牧民人家,席地坐在蒙古包里喝奶茶吃奶豆腐,一双双质朴的眼神,一个个单纯的笑脸,记忆犹新。低头弯腰进入蒙古包,一抬头,包里第一个画面是威严的成吉思汗画像,每个蒙古包里皆是如此。

而从这一刻开始,蒙古族的礼数也在不经意间展现。同行的朋友说,这一低头便是蒙古族尊崇自然的含蓄表现,即便是向成吉思汗行礼,也能巧妙地运动在日常生活中。

锡林郭勒

进入蒙古包,门的右边是女人的天下,灶台也设置在此;而门的左边是男人的专属,一般会放收音机等家用电器。男女各一边,互不干扰,各自独立。在蒙古包内,一只还没满月的狗宝宝成了大家的宠儿,席地坐在羊毡上,狗狗在我怀里奶声奶气地叫着,几块奶豆腐下肚,它满足地舔起了我的手。

锡林郭勒

蒙古包外,牛马在牧场里自由地漫步,挤马奶的年轻夫妇不善言辞,却不停地向我们微笑表达善意,明眸皓齿。

草原上是牛马的乐园,尤其在纯净的乌珠穆沁。从舔犊情深的牛妈妈,到寸步不离妈妈的小马,感觉处处都能见到充满爱的画面。

锡林郭勒

除了牛马,我们在乌珠穆沁还偶遇了一个城市里熟悉的身影。连当地牧民也奇怪,草原上并不常见这样的猫,据说这只猫是自己跑来牧民家里的,想必一定是从哪里走丢流落至此。

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牧民们给了它无尽的爱,让它自由天地间,却也有个温暖的家。望向远方的它,是否也在心中唱起思念母亲的歌?

主人家的奶奶不懂汉语,席间一言不发,只顾着一个劲儿地帮我们添奶茶。在草原上,奶茶是能保证一天热量的补给,也是迎接远道而来的客人最好的礼遇。临别时,我用汉人的礼仪主动握手,奶奶反应了一下才伸出双手。至今,我还记得她手掌的温度和握手的力度。这一握,胜过千言。

对草原的误解,止于锡林郭勒

第一次到草原并不是来锡林郭勒盟,想必很多人也曾和我一样,被一些伪民俗所误导,甚至对草原曾有过一些先入为主的误解,比如纠缠不休的下马酒,比如草原上的住宿条件,比如每天吃肉会不会上火?而随着与锡林郭勒的无限接近,这些误解被一一解除。

锡林郭勒

抵达乌珠穆沁后,我们入住了蒙古汗城,它坐落于西乌珠穆沁草原腹地,占地面积20平方公里。主要以蒙古民俗文化观赏、休闲娱乐和草原观光为主。

置身其中,顿时感叹,原来蒙古包也可以舒适豪华。五个蒙古包交错环抱在一起,一间客厅、四个独立的房间,每间都有独立卫浴,算是蒙古包里的总统套房,十分适合家庭旅行。

在总统套包的落地窗前,可以一览草原上的无限美景,若是能遇到下雨,听雨声敲打在蒙古包顶棚上的声响,更能感觉与大草原的无限接近,是一番奇妙的感受。

在锡林郭勒,没有纠缠不休的下马酒,取而代之的是真挚的笑脸和极为尊重的话语,使人立刻松了口气,接过酒碗,原来是酒精度只有3度的牛奶蒸馏酒,完全不是能点着火的套马杆闷倒驴之流。各民族间的礼仪需要互相尊重,在锡林郭勒,只感觉周身上下,如沐春风。

大快朵颐草原美食

对于草原生活的误解中,还有一个便是整天大块吃肉,到底肉会不会上火?草原人给的答案是,真正地道的烤全羊只会温补不会上火,秘诀是要搭配助消化的酸马奶。

锡林郭勒

在草原,蔬菜瓜果是比较稀缺的资源,那么如何帮助正常消化,秘诀就是酸马奶和酸骆驼奶,第一次尝试,只觉得酸爽至极无法接受,但试过几次后,又不知不觉爱上那滋味,的确一方水土一方人,在这里,口味也不知不觉随了去。

除了我们最熟悉的涮羊肉,烤全羊可是颇具仪式感的大餐。将已经烤好的全羊盛放在大的容器中,在它的脖子上装扮了哈达,“盛装”亮相。接着在主人位推选两位最尊贵的客人,分别扮演“王爷”和“王妃”,由“王爷”手持蒙古刀,在羊的头顶和身上划个“十”字,从羊身上割下一块肉;再接受蒙族姑娘的银碗敬酒,用无名指蘸酒弹酹,举杯祝辞,接着一饮而尽。

切下来的烤羊肉切片,外焦里嫩,皮脆肉滑,犹如烤鸭的口感,再蘸上孜然、辣椒粉等香料一起入口,肥而不腻、唇齿留香。

锡林郭勒

世界非物质文化遗产

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