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品珍鲜活:生鲜电商萎靡现状下的逆生长

文章来源:中国新闻网
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发布时间:2016-08-22 16:45:54

  中新网8月22日电 近日,定位于全球O2O生鲜产业链平台的品珍鲜活再与华侨城进行战略合作,900平方米的品珍华侨城旗舰店,在当天盛大开业。华侨城是产品线最丰富的高端房地产品牌之一。这次合作是品珍鲜活继在广佛深多地开店、并和多家地产商展开战略合作后的又一次战略合作。

  今年的8月18日是品珍鲜活成立两周年的日子,品珍鲜活的上游供应商和下游合作商约100名企业代表纷纷到场见证,并加入品珍鲜活绿色产业链联盟,立志构筑全产业链布局,集合上下游各方力量,将优质、健康、安全的食材,越过各个中间环节,送往千百家庭的餐桌。

  服务升级,凸显中央大厨房

  大良华侨城店是品珍鲜活首家旗舰店,位于大良华侨城天鹅湖小区,总占地面积1200平方米。其中,全球美食自助餐区600平方米,零售区500平方米,加工区200平方米,仓储区100平方米。大良华侨城店作为旗舰店,保持了原有的零售区域,主营生猛活鲜、优质肉类、时令果蔬以及精选的快消品。而相比于标准门店终端,该店在继续原有的送货上门、食材加工、私厨定制、健康咨询等服务的基础上,进一步升级,其餐饮区和休闲区的比例大大增加,使其更加符合“社区中央大厨房”和美食生活馆的功能。

  同时,与标准的门店终端一样,其继续保持O2O服务以贴合智能社区定位,支持线上购物,线下以旗舰店为中心,三公里内一小时送达,可覆盖周边1.5-2万户居民。而作为大面积的旗舰店,其也可以成为物流“八爪鱼”架构的核心,承载了大型“卫星”仓的功能。

  作为隶属于国务院国资委直接管理的大型中央企业,华侨城一直坚持“优质生活的创想家”的品牌定位。对于与品珍鲜活的战略合作,华侨城相关负责人表示:“这有利于顺德华侨城综合体项目的智能社区及商业旗舰全面启航,期待双方的合作能为顺德市民带来全新的美食体验,助力顺德成为珠三角餐饮文化的焦点。”

  逆势而上,现拥有20多家门店

  自2016年以来,生鲜领域多家公司经营困难,面临“生死劫”。停业、裁员、拖欠货款、裁撤线下店铺、资方跳票……生鲜O2O的“寒冬”时期似乎来得更早一些。高昂的履约成本、不完善的供应链体系和不成熟的消费市场,都对行业发展形成掣肘。

  而就在生鲜行业萎靡不振的现状下,拥有得天独厚物流优势与全球优质供应链资源的品珍鲜活,逆势而上。截至目前,品珍鲜活不仅在广佛深拥有20多家门店,开店的速度稳步递增;并且以“地产+生鲜+互联网”为核心经营模式,打通现代智能服务业、产业基地、互联网三个业态的边界,实现跨界联通,从上游到下游,打造全产业链布局。

  品珍鲜活负责人认为,生鲜行业靠低价引流的玩法越来越难以为继。真正能活下来的生鲜企业,一定是那些供应链和服务做得好的企业。“生鲜电商还是蓝海,上游仍是产品精选和食品安全,下游则一定是要下沉到消费者身边的社区里”。

  布局上游,建“产业链”平台

  众所周知,生鲜食品由于属于非标准品,在选品上没有统一的标准。若是供应链较长,参与角色过多,对于品质的控制标准不一,将会对食品销售带来潜在风险。今年年初起,品珍鲜活就逐步布局上游,从蔬果、牛羊肉到海鲜,搭建“产业链”平台,从而缩短供应链中间环节,降低中间环节成本。

  去年年底,品珍鲜活就与中国肉类最具价值品牌——大庄园集团进行了战略洽谈,并签约成为战略合作伙伴。目前,品珍与大庄园进行联合营销和渠道互换,分别在各自的门店互设品牌专区,相互开拓市场。

  而今年7月,位于英德的国通农业生态园的蔬果也正式上市。据了解,这是品珍鲜活母公司——国通产业城斥资打造的一个健康蔬果自有基地,不仅可以快速、大量地为品珍鲜活移动商城及线下门店提供绿色健康的蔬果,以后还将提供观光旅游、定制耕种等多元化服务。

  与此同时,品珍鲜活还整合海外供应链资源,精选了加拿大翡翠螺、北极甜虾、阿根廷鱿鱼圈、真鳕鱼扒等28款海鲜产品,打造海鲜自有品牌。品珍鲜活相关负责人介绍,让产品直接打上品珍鲜活的logo,不仅保证了从原产地到餐桌把控质量,而且有益于形成特色经营,提高品牌议价能力。同时,还能培养消费者的品牌忠诚度,增加会员黏性,把握市场需求。

  “品珍鲜活正努力向上游供应链布局,也希望更多有相同价值观、相同目标的供应商,加入进来,大家拧成一股绳”,品珍鲜活相关负责人表示。

  跨界联通,占领“地产”高地

  除了布局上游,还要打通下游,从碧桂园、万科、雅居乐到今日的华侨城战略合作,品珍鲜活坚持以“地产+生鲜+互联网”为核心经营模式,抢先布局,占领高地,将门店终端下沉布局在各个地产商楼盘。甚至有些楼盘还未建起,已经有了品珍鲜活的身影。看似有点“傻”的行为,却正是品珍鲜活瞄准未来市场的举措。

  楼盘社区属于细分市场,住在社区里的人有高频次购买、实时下单实时送货、食品安全、生鲜产品服务加工等现实需求。而传统超级市场不提供线上服务,不能覆盖细分社区;全国性的B2C生鲜电商无法实时响应需求,非标准商品更是运营难题;生鲜社区也存在自提柜布点成本高,一日两送依然不能实时响应要求等难题。

  以此同时,地产企业纯粹依靠开发红利已进入瓶颈期,他们需要更深入挖掘海量业主的消费价值,才可以获得可持续发展。而智能社区正是房企不约而同的战略发展方向。品珍鲜活抓住这个契机, 与碧桂园、万科、华侨城、保利以及奥园等房地产商展开战略合作。

  品珍鲜活通过借助房企物业公司提供的物业支持、扶持政策,以及优质业主,以O2O服务贴合智能社区定位,以线上平台为流量入口,以线下各门店为基点,单门店三公里内一小时送达,覆盖1.5-2万户居民,并提供食材加工、健康咨询等增值服务,力图打造高端楼盘“智能社区中央大厨房”。

  据了解,在接下来的一年时间里,品珍鲜活仍将加快布局,争取在今年内,直营门店达到30家,同业终端达到100家,到2018年,直营门店达到200家,同业终端达到300家。

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